民以食为天。中国人对于食物的追求是与生俱来的，也通常会用餐桌的丰盛来衡量幸福感。厨师，这个能将食材烹制成美味的职业，在当下激烈竞争的餐饮市场中，能够守住匠心、创造烟火气显得尤为重要。

 目前，百年民族酱料品牌李锦记正携手优酷头部综艺《炙热游戏百厨大战》，通过深度联名的方式，让专业厨师站上“C位”，站在台前，用味道重燃烟火，让美味烹“燃”心动。而这一次，李锦记决定站在幕后，为专业厨师成为美味价值的传递者保驾护航。

李锦记联手优酷综艺：托举中国厨师

在李锦记看来，美味的真谛，不仅在于舌尖上的惊艳，也在于创造美味之人厨师的故事，有味，才有情——这也是李锦记坚守“思利及人”核心价值观，传承百年的信念：让专业级别的味觉享受，能够跨越圈层，滋养更多消费者的日常生活，让厨房更有味道、有意思、有温度。

图：李锦记道道都好吃，餐餐陪住您

由李锦记冠名的优酷头部厨师综艺《炙热游戏百厨大战》已正式激情开灶：合计近百位星厨与素厨同台竞技不仅见证美味巅峰较量，更见证匠心的传承与荣耀。8月27日起，每周三中午优酷平台首播，浙江卫视周六晚10点黄金档转播。

节目邀请了中餐泰斗、中国烹饪大师、淮扬菜非遗传承人周晓燕，西餐女王、入选世界50佳餐厅的中国顶级名厨邱琼出席并担任专业评委。厨界巨擘的加入，不仅为节目注入了深厚的专业积淀，更保障了这档综艺在厨艺呈现上的专业性与观赏性。

图：《炙热游戏百厨大战》的全评审阵容

节目中，李锦记的产品成为众多参赛厨师“自备工具箱”里的常客，更是灶台上高频使用的“秘密武器”。无论是成名已久的明星大厨，还是锐意进取的实力新秀，许多人在踏上这个综艺舞台之前，早已在全球各地的专业厨房中，将李锦记视为值得信赖的伙伴。

李锦记希望厨师项目：看见青年的梦想

在《炙热游戏》中，无论是素厨还是星厨，在他们的身上，我们都看到了中国厨师们对食物的匠心精神，和对美食的热爱。

李锦记懂这一份热爱，也正是因为懂得，百年来一直坚守品质，推陈出新，为厨师朋友们提供安全、可靠、美味的酱料；也正式因为懂得，秉承着“思利及人”的核心价值观，李锦记在2011年推出了“李锦记希望厨师项目”，在全国范围内全额出资支持有厨师梦，但家庭经济困难的有志青年入读国家重点职高，学习中餐烹饪专业——2011年9月，在北京市劲松职业高中开设了第一个李锦记希望厨师班；2013年9月，成都班在四川省成都市财贸职业高级中学校开班；2020年10月，广州班在广州旅游商务职业学校开班……

图：李锦记希望厨师项目为青年厨师圆梦

14年间，来自全国共有1529名热爱烹饪，梦想成为厨师的青年成为李锦记希望厨师，其中1015名已顺利毕业在各大四五星级酒店、高端餐厅的一线餐饮岗位工作，有的已成长为酒店行政总厨、厨师长，独当一面负责某个领域：来自黑龙江哈尔滨的小伙子董嘉琦，现在是哈尔滨会展中心希尔顿酒店西餐行政总厨；甘肃康县的小伙子何兴辉，如今是成都怡心湖日航酒店的点心厨师长；四川宜宾珙县的苗族小伙子陶春松，拿下两枚世界级烹饪金牌后返乡创业带动家乡文旅餐饮业——李锦记看见这些年轻人的梦想，为他们的梦想铺路，让每一位李锦记希望厨师的梦想被更多人看见，厨艺被更多人认可。

图：千余名年轻人因为“李锦记希望厨师项目”圆梦，成为年轻有为的厨师

“李锦记始终将发扬中华优秀饮食文化视为自己的使命，无论台前，还是幕后，关注并支持专业厨师的发展。”李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士介绍，在发扬中华优秀饮食文化的道路上，专业厨师永远是李锦记携手并进的挚友和伙伴。李锦记也继续坚守品质，为专业厨师提供安全、信赖、美味的酱料，并持续搭建平台促进厨师之间的交流，夯实李锦记希望厨师项目，培养青年厨师。