厨房中用完的酱料瓶，你会怎么处置？是作为垃圾扔掉，还是洗干净用来储物？玻璃瓶又和水净化、水源保护有什么关系？

3月22日，“世界水日”这一天，带着这些问题，李锦记“可持续‘李’想计划”2024年首站走进四川成都的电子科技大学附属实验小学，和同学们一起通过主题为“可持续魔法瓶，瓶瓶有李”的环保科学实验，探索出了属于自己的答案。

图1：李锦记可持续“李”想计划走进校园，全“李”以赴共创美好

可持续“李”想计划，是李锦记联合成都市成华社区发展基金会天府社创中心专项基金、GEO+可持续发展共同发起的一项旨在向公众传播可持续发展消费理念，倡导环保、绿色的长期公益项目。该项目由李锦记发起，通过社区、学校等场景搭建与普通公众关于可持续发展之间的关系，整合资源，在环境保护、健康生活及社区发展等方面引导大家通过学习，互动、实践等形式，更好地理解可持续发展的重要性，让可持续回归生活。

净化水资源实现可持续循环

水是生命之源。为唤起公众的节水意识，加强水资源保护，1993年1月，第四十七届联合国大会作出决议，确定每年的3月22日为“世界水日”。作为一家生产销售酱料产品的民族企业，李锦记也十分注重对水资源的保护：李锦记所有生产基地均设有污水处理设施，将工业污水在排入市政排水系统或水道前加以净化，仅2022年就有约580000立方米污水经循环再用。另一方面，占地16000平方米的人工湿地公园已在李锦记新会生产基地完成建设，成为污水处理系统的一部分，以改善排水水质，每天以天然方式处理水量达4000立方米，足以注满1.6个奥运会标准泳池。

图2：李锦记新会生产基地内的人工湿地，已经成为污水处理系统的一部分

水净化的过程复杂吗？为了让同学们能够直观地理解水净化的原理，强化水资源保护的意识，李锦记准备了一套水净化实验装备，并特意了邀请GEO+可持续发展联合创始人、四川省循环经济科普先进人物蒋子翰先生为大家讲解。在李锦记希望厨师环保志愿者的协助下，同学们完成了简易水净化装置的组装和试用：一层沙子、一层活性炭、一层滤纸，最后一层过滤杯——一个简单的水净化装置就完成了，能够粗略地过滤污水中的杂质和异味，得到相对净化的水质。“太神奇了！原来水净化的原理这么简单，我们自己也能完成。”看着顺利净化成功的水，活动现场的小朋友们雀跃不已，对于水资源保护的重要性有了初步的认识。

图3：李锦记希望厨师与同学们共同完成水净化生物装置

闲置酱料瓶有大用处

“净化后的水可以用来做什么？”活动现场，这样一个问题引起了同学们的激烈讨论。

有人认为可以用来浇花种草，有人说可以拖地冲马桶，这些是孩子们通过日常生活积累寻找到的答案。而李锦记的答案是：将中水回用系统与洗手间和货柜码头高塔的管道连接，经处理的水将用于冲水，以及通过风力强劲的喷雾冷却集装箱放置场所。还有一部分处理的水再经进一步过滤，用作清洗工厂用途。

图4：同学们认真学习了解水净化循环并积极回答问题

不仅如此，净化后的水搭配李锦记闲置的酱料瓶，还可以制作成环保生态瓶，时刻提醒大家珍惜保护水资源：家中厨房用完的李锦记黄豆酱玻璃瓶，冲洗干净后晾干，注入净化好的水，加上一些海草、海豚、鲸鱼、贝壳等小装饰，最后在瓶子上贴上李锦记的专属可持续贴纸——酱料瓶就变身成功，成为一支趣味十足的生态瓶，“我要把它摆在书架上，每天都能看到，每天都可以提醒自己要节约用水，要有可持续观念。”

图5：在李锦记希望厨师的协助下，同学们完成生态瓶的制作

李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士介绍，多年来，李锦记深知可持续发展的重要性，也一直用行动作答这份试卷：从水资源到土壤保护，从食物的可持续不浪费到供应链的共享成果，从与社区发展共生传播美食文化到走进学校普及科学循环知识……李锦记始终以“思利及人、共享成果、造福社会”的核心价值观影响公众，塑造公众的可持续发展消费观。今年，李锦记将依托可持续‘李’想计划进校园、进社区，向更多消费群体传递普及可持续消费理念，让可持续回归生活，现于生活，反哺生活。