近期，国家卫生健康委办公厅发布《关于组织开展2023年全民健康生活方式宣传月活动的通知》，深入推进实施以“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）为主题的全民健康生活方式行动，进一步传播和普及健康知识。9月正是全民健康生活方式宣传月，李锦记深入社区向公众宣传减盐理念和烹饪技巧，以此配合专业机构倡导健康膳食、全民控盐。

李锦记深入社区举办食品科普活动

走过135年的李锦记，始终秉承“思利及人、造福社会”的核心价值观。近年与相关政府机构、行业协会密切沟通合作，呼吁社会各方携手，全面提高民众对食品安全与营养健康的认识。本次活动是由上海市疾控中心主办，在上海市芷江西路街道，进行了以饮食控盐为主题的专项科普。从盐的“前世今生”到与健康的“爱恨情仇”，生动细致地分享了饮食中的控盐要点，引发现场来宾的热烈关注与积极反响。

李锦记秉承“永远创业精神”，紧随消费趋势和市场需求，不断研发新产品，一瓶瓶以绿色为主色调的薄盐系列酱油产品——“小绿瓶”们相继问世：薄盐生抽、薄盐醇味鲜、薄盐味极鲜……用低盐产品为消费者的健康膳食增鲜调味，助力健康中国发展。2021年，李锦记再度积极响应国家“三减”号召，不仅全新推出薄盐酱油类产品“薄盐头道”，而且通过技术革新推出行业内首款“薄盐蚝油”，实现减盐30%，在减盐的同时保证蚝鲜味，健康又美味。为此，李锦记薄盐蚝油荣获“2021年度中国方便食品行业最佳创新产品”。

李锦记薄盐系列产品：减盐不减鲜

科普讲座现场，李锦记代表向来宾展示多款产品并介绍各自的特色，同时分享了产品在使用及保存方面的要点，来宾们在了解控盐知识的同时，也纷纷交流起烹饪心得。

除了通过投入研发力量、更新升级技术，持续推出新产品之外；李锦记也一直以线上、线下相结合的多元化形式，积极进行饮食文化推广、开展厨艺体验、支持烹饪赛事等。李锦记邀专业烹饪大师及李锦记希望厨师，在多个活动现场为消费者展示各类酱料产品等的烹饪方法；并制作趣味海报、录制菜谱短视频、探寻各地网红餐厅……和消费者共同打造美味新风尚。

李锦记携手上海乐山邻里汇举办厨艺科普活动

在今年3月至5月间，李锦记就开始深入上海各社区以烹饪教学、科普讲座等形式，增进广大居民对食品营养与健康的认知。由李锦记厨务经理分享产品使用技巧，并制作以全新产品——薄盐蚝油、薄盐头道这对“神鲜CP”现场演示“芦笋鸡片、牛肉炒菌菇”的烹制。这两道菜既操作便捷又营养美味，也符合广大消费者低盐、健康饮食的需求。深受现场来宾欢迎，更成为快手菜的首选。此外还特邀上海市食品学会常务副秘书长郭燕茹，以权威专家的视角，全面解析膳食控盐的知识。

李锦记薄盐系列产品现场烹制健康美食

近年李锦记的线下活动可谓精彩纷呈：与上海紫薇实验幼儿园联合举办食品科普活动，与紫菁少青发展中心举办亲子厨艺体验活动；参与广州市“社区邻居节”厨艺大赛，以新品薄盐头道和薄盐蚝油，成为现场参赛选手烹制美食的“神助攻”；走进各地展会现场，设置厨艺体验区，与李锦记名厨交流烹饪技巧、了解产品的使用及保存方法，并为消费者答疑解惑。

李锦记亲子厨艺体验吸引众多家庭参与

李锦记长期致力于食品安全营养科普，不仅获政府部门、行业协会的认可，更得到权威媒体的支持。曾参与新华网“营养翻译官”的制作，这是为助推“国民营养计划”而打造的一档以“权威营养解码，向往美好生活”为主题的全新视频节目，联合国家卫健委、中国营养保健食品协会、中国疾病预防控制中心营养与健康所等权威机构，特邀百余名院士、食品界专家、知名医师等共同出镜。《减盐酱油篇》正是以轻松趣味的卡通形式，教大家正确选择酱油、吃出美味与健康。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示，本次活动得到了社区居民们的认可，是推广食品科普的又一次成功实践。走过135年李锦记将继续携手专业机构、行业协会倡导和推广科学健康的生活方式。同时秉承“思利及人、永远创业精神”，不断根据消费者需求与市场走向推陈出新，为千家万户送上每一餐的健康与美味！